簡単で超美味い、サイゲン大介の濃厚エビのビスク鍋！

【材料】
・トマト鍋つゆの素　1袋
・有頭エビ　10尾
・オリーブオイル　大さじ1
・にんにく（みじん切り）　10g
・小エビ
・白ワイン　大さじ3
・タマネギ（みじん切り）　150g
・マッシュルーム　5個
・ブロッコリー　150g
・キャベツ　1/4玉
・厚揚げ　2枚
・ソーセージ　4本
・バター　適量

【作り方】
①　有頭エビの頭と殻を外す。
②　鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ火にかけ、①のエビの頭と殻を加え炒める。
エビの頭は潰して味噌を出しながら炒める。
③　小エビを加えさらに炒める。
④　白ワインとみじん切りにした玉ねぎを加え、トマト鍋つゆの素を入れ10分煮込む。
⑤　海老の殻をザルにすくい取り、ヘラなどで絞ったら、水をかけてさらに絞ってかさ増しする。
⑥　半分に切ったマッシュルーム、小房に分けたブロッコリー、ざく切りにしたキャベツ、三角に切った厚揚げ、エビ、ソーセージを入れ、バターをのせれば完成。